À New York, la cuisine marocaine a bénéficié d’un coup de projecteur inattendu le dimanche 21 décembre 2025, soir du match d’ouverture de la CAN opposant le Maroc aux Comores. Ce jour-là, à Astoria, dans le Queens, le restaurant Dar Lbahja, fondé par Touria Lamtahef, originaire de Marrakech, a accueilli une visite aussi discrète qu’exceptionnelle. Celle du maire de la ville, Zohran Mamdani, lui-même habitant du Queens, familier de ce quartier cosmopolite où les cultures se croisent au quotidien. Sur place, à Astoria, au 30ème boulevard, Touria Lamtahef revient pour Le360 sur les coulisses de cette soirée mémorable.