Tous les articles correspondant à #poulet

Devant la Brigade, le poulet est revenu déposer une plainte. Il avait été boycotté au nom de Nidam Tayyibat, ce régime alimentaire qui avait convaincu les gens de le fuir... avant qu’ils le retrouvent en shawarma sans faire le lien. La saison des mariages a fait le reste. Les prix ont remonté, le régime est resté dans le tiroir et le poulet a repris sa place comme si rien ne s’était passé.

Traditionnellement propice aux célébrations, la saison estivale des mariages est cette année marquée par une forte baisse du prix du poulet. Si cette évolution offre un répit aux ménages, elle ne profite pas autant qu’on pourrait le croire aux professionnels de la restauration événementielle, confrontés à la hausse des coûts et à l’évolution des habitudes de consommation. Explications.

Après des mois de hausse, le prix du poulet connaît une chute spectaculaire, atteignant 7 dirhams le kilogramme dans les fermes. Si cette baisse est une aubaine pour les consommateurs, elle plonge les éleveurs dans une crise profonde. Confrontés à un surplus de production incontrôlé et à une demande en berne, les professionnels dénoncent une situation critique, balayant au passage toute rumeur liant cette mévente au «régime Tayyibat». Reportage.

La baisse spectaculaire du prix du poulet offre un répit bienvenu aux consommateurs marocains après de longs mois de hausse. Mais derrière cette embellie se dessine une réalité beaucoup plus sombre pour les éleveurs, confrontés à une surproduction, à un recul de la demande et à des marges désormais inexistantes. Dans la province de Moulay Yaâcoub, certains producteurs affirment vendre à perte pour tenter de limiter les dégâts. Reportage.

Poulet vendu à 7 dirhams le kilo à la sortie des fermes, contre un coût de revient de 13 dirhams le kilo. Œuf vendu à 35 centimes, pour un coût de production de 90 centimes. Selon les producteurs, le secteur avicole ne couvre plus ses charges. Explications.

Porté par une demande croissante pour des expériences standardisées, une jeunesse urbaine en quête de rapidité et des entrepreneurs en quête de sécurité, ce phénomène redessine les contours d’un marché en pleine professionnalisation. Cet article est une revue de presse tirée de Challenge.

Le prix du poulet a enregistré une hausse notable dans les différents marchés marocains au cours des premiers jours du mois sacré. Le prix de vente au public a atteint environ 17 dirhams le kilogramme, après une période de relative stabilité ces dernières semaines. Une évolution qui intervient parallèlement à la hausse habituelle de la demande en viandes blanches durant le mois sacré.

Les services d’enquête du Conseil de la concurrence, appuyés par la Brigade nationale de la police judiciaire et agissant sur autorisation du procureur du Roi, ont procédé à des visites inopinées et à la saisie de documents auprès de cinq acteurs du marché des aliments composés et des poussins. Cette opération intervient dans le cadre d’une autosaisine menée après la flambée des prix du poulet et au regard d’indications d’une forte concentration dans le secteur. Cet article est une revue de presse tirée du quotidien Assabah.

La flambée des prix des poussins, passés de 3 dirhams à plus de 13 en quelques années, plonge les éleveurs marocains dans une crise silencieuse. Entre hausse des charges, domination des grands acteurs et menace de faillite pour les petits producteurs, c’est toute la filière avicole qui voit son équilibre compromis, au détriment du consommateur final.