Tous les articles correspondant à #contrôle sanitaire

À quelques jours de l’Aïd al-Adha, le marché de Garage Allal, à Casablanca, connaît une forte affluence. Des centaines de clients s’y rendent pour acheter les indispensables des préparatifs de la fête, notamment les épices et mélanges utilisés pour les plats traditionnels de l’Aïd. Dans ce contexte de forte consommation, les commissions de contrôle relevant de la préfecture d’Al Fida-Mers Sultan multiplient les tournées sur le terrain afin de vérifier la qualité des produits proposés à la vente et protéger la santé des consommateurs.

À l’approche de l’Aïd al-Adha, le gouvernement assure que l’offre nationale en ovins et caprins dépasse les 8 millions de têtes. Les autorités mettent également en avant le bon état sanitaire du cheptel et le déploiement d’un important dispositif de contrôle, de traçabilité et d’encadrement des marchés à travers le Royaume.

Les «pharmacies fantômes» prospèrent en toute impunité, mettant en péril la santé des consommateurs. Derrière des vitrines trompeuses et des promesses de guérison miracle, ces établissements illégaux vendent des produits non contrôlés, parfois toxiques, sans aucun encadrement médical. Une pratique dangereuse qui prend de l’ampleur, notamment à Casablanca, et contre laquelle les autorités peinent à agir. Cet article est une revue de presse tirée du quotidien Assabah.

À Casablanca, la commission mixte chargée du contrôle des prix et de la qualité des denrées alimentaires à la préfecture des arrondissements d’Al Fida-Mers Sultan a intensifié ses opérations dans les marchés durant le mois sacré. Depuis le début du ramadan jusqu’au 9 mars 2026, les équipes ont détruit au moins 320 kilogrammes de produits alimentaires impropres à la consommation et dressé 102 infractions, lors d’opérations menées notamment dans le célèbre marché de Garage Allal, à Derb Sultan.

À l’occasion du mois de Ramadan, l’Exécutif affirme, par le biais de Mustapha Baitas, que les marchés nationaux sont correctement approvisionnés en produits de base. Plus de 43.000 opérations de contrôle ont été menées en un mois, donnant lieu à des milliers d’infractions constatées et à la saisie de denrées non conformes. En toile de fond, la question de la flambée des prix de certains produits alimentaires demeure sensible.

Face aux rumeurs évoquant le renvoi d’une cargaison d’huile d’olive marocaine par un pays européen, l’ONSSA dément toute non-conformité et réaffirme la rigueur de son dispositif de contrôle. L’Office annonce avoir mené 439 visites d’inspection durant la campagne 2024-2025, avec la destruction de 41 tonnes de produits non conformes.

De la fumée des friteuses aux réfrigérateurs mal entretenus, en passant par la propreté approximative ou des aliments à la provenance douteuse, rien n’échappe au zèle des contrôleurs sanitaires. Hygiène, sécurité, traçabilité… tout est passé au crible pour éviter le pire. Reportage à Casablanca.

Le Maroc a instauré un système de vigilance dans ses différents points d’accès terrestres, maritimes et aériens, pour les personnes en provenance des zones touchées. Dans le même temps, les voyageurs à destination de ces zones sont sensibilisés à la nécessité de respecter des mesures de protection. Une revue de presse d’Al Ahdath Al Maghribia.

Dans la préfecture d’Al Fida-Mers Sultan, la commission mixte de contrôle des prix est à pied d’œuvre pour assurer le contrôle de la qualité et des prix des produits alimentaires.