Tous les articles correspondant à #alimentation

Mali: les marchés bio de Bamako misent sur les circuits courts pour séduire les consommateurs
À Bamako, les marchés hebdomadaires du Réseau solidaire en agroécologie paysanne et citoyenne (Resapac) s’imposent progressivement comme une alternative aux circuits de distribution classiques. Les consommateurs y trouvent des produits agroécologiques locaux, réputés pour leur qualité, leur fraîcheur et leur meilleure conservation, à des prix compétitifs.
Ventre gonflé, digestion difficile: comment traverser l’été sans inconfort
Horaires chamboulés, crudités et glaces à volonté... l’été est une saison de plaisirs, mais aussi de petits désagréments digestifs. Entre ballonnements, sensation de lourdeur, inconfort après les repas, les désordres gastriques ne sont pourtant pas une fatalité.
15 cas d’intoxication alimentaire mobilisent les autorités à Séfrou
15 personnes ont été admises aux urgences du Centre hospitalier provincial Mohammed V de Séfrou après avoir consommé des plats issus d’une même charrette ambulante de restauration rapide.
Aiguebelle, le luxe du vrai chocolat au service de l’ambition d’une glace premium Made in Morocco
Après 158 ans d’histoire dans le chocolat, Aiguebelle ouvre un nouveau cycle de développement industriel. La Compagnie Chérifienne de Chocolaterie investit dans le segment des glaces premium et mise sur un savoir-faire historique pour bousculer un marché jusqu’ici largement dominé par les marques internationales.
Burkina Faso: les légumes rares et plus chers
La hausse des prix et la rareté de la tomate, le piment ou encore le poivron, bouleversent les habitudes de consommation à Ouagadougou. Entre budgets sous pression, baisse des ventes et recours à des produits de substitution, ménages et vendeuses tentent de s’adapter à la situation.
FAO: le Maroc récolte davantage, mais reste fortement dépendant des importations
Céréales, sucre, pêche et fret maritime: la FAO dresse un état des lieux contrasté de la position du Maroc dans les échanges alimentaires mondiaux. Si les pluies favorisent un redressement de la production agricole, le Royaume reste fortement dépendant des importations pour couvrir ses besoins.
Diaa Al-Awadi, le prophète alimentaire du «zéro médicament»
Médecin égyptien issu de l’anesthésie-réanimation, Diaa Al-Awadi s’est imposé sur les réseaux sociaux comme le prophète d’un protocole alimentaire baptisé «Tayyibat», censé conduire au «stade zéro médicament». Derrière la promesse de délivrance sanitaire, transparait un dispositif inquiétant: biographie enjolivée, absence de spécialisation reconnue en nutrition, mécanique commerciale, malades encouragés à rompre avec leurs traitements. Portrait d’un médecin devenu gourou malgré lui, ou peut-être très volontairement.
Alimentation africaine: au menu, 90% d’informel
Demande urbaine soutenue, rôle moteur des diasporas et valorisation progressive des produits locaux redessinent la place de la gastronomie africaine. Malgré cette dynamique, le secteur reste largement dominé par des circuits informels, ce qui pose la question de son organisation économique et de son intégration dans des chaînes de valeur plus structurées à l’échelle du continent.
Sécurité alimentaire en Afrique: quand Alger vend des recettes… qu’elle n’applique pas chez elle
À la 34e Conférence régionale de la FAO sur la sécurité alimentaire en Afrique, tenue ce vendredi 17 avril à Nouakchott, Alger s’est offert une tribune pour proposer un «plan de sauvetage» du continent. Problème: en Algérie, les pénuries s’enchaînent, les importations explosent et les files d’attente s’allongent. Derrière les slogans, une réalité chiffrée beaucoup moins exportable…
Résilience alimentaire: ces stimulants qui font défaut à l’Afrique selon Resilient Food Systems Index
Volatilité climatique, tensions commerciales et hausse du coût des denrées replacent la résilience des systèmes alimentaires au centre des enjeux économiques mondiaux. Le Resilient Food Systems Index 2026, publié par Economist Impact, souligne l’ampleur du déficit de financement agricole, estimé à plus de 200 milliards de dollars à l’échelle mondiale. Pour les économies africaines, où l’agriculture demeure un pilier de l’activité et de l’emploi, la capacité des systèmes financiers à soutenir les producteurs, les infrastructures et les chaînes de valeur apparaît désormais comme un déterminant majeur de la sécurité alimentaire et de la stabilité économique.