Cette semaine, les prix de la viande rouge ont flambé au Maroc, et ce, malgré l’annulation du rituel du sacrifice.
Abdelilah Boukheit, boucher et responsable du marché Jemiaa à Casablanca, explique cette hausse par l’approche de l’Aïd. Selon lui, la frénésie d’achat des consommateurs aggrave cette inflation des prix.
D’après les professionnels du secteur, le prix de l‘unité d’abats de mouton a atteint un niveau excessif, passant de 200 à 700 dirhams, avec des prévisions allant jusqu’à 1.000 dirhams dans les prochains jours.
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Malgré cette flambée, les bouchers observent une demande constante de la part des consommateurs. Bien que la viande soit disponible à divers prix, elle demeure coûteuse et les tarifs continuent d’augmenter ces derniers jours.
