Une fois n’est pas coutume, ce n’est pas à une belle découverte littéraire ou une lumineuse idée que l’écrivain, dramaturge, poète et essayiste franco-marocain Kebir Mustapha Ammi nous convie. Cette fois, il nous entraîne dans un restaurant, là où «la gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur». Nous sommes dans un temple du cœur, un lieu où l’on célèbre l’art culinaire mais aussi, et surtout, la solidarité et l’amitié vraie. Voici la carte.