L’hôtel Cecil avait été construit voici près de 130 ans par une riche famille britannique, qui avait lancé la chaîne Grand Cecil à la fin du XIXe siècle.
Des décennies plus tard, cet établissement avait changé de nom et de mains: tombé dans l’escarcelle d’une famille indienne, il se nommait désormais Hôtel New York.
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Lorsqu'il a été classé au patrimoine culturel de la ville, il était devenu pratiquement impossible d’y effectuer des travaux de rénovation sans en préserver les spécificités architecturales, tout particulièrement celles de la façade principale.
Le Cecil est connu pour avoir accueilli de nombreuses personnalités du monde des arts et de la politique.
Feu le roi Mohammed V y avait séjourné en 1947, lors d’une visite à Tanger, restée mémorable.
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