Tous les articles correspondant à #Restauration

Après plusieurs semaines d’intervention, la Direction du patrimoine culturel à Tanger a achevé la restauration du site archéologique de Ksar Sghir, dans la province de Fahs-Anjra. Menés sous la supervision technique de la conservation du site, ces travaux redonnent vie à un pan majeur de l’histoire médiévale du nord du Maroc.

Sacré «Africa’s best italian cuisine restaurant 2025» aux World Culinary Awards, Le Sensya confirme l’excellence du savoir-faire culinaire italien au Maroc. Niché au cœur de The View Agadir, le restaurant du chef étoilé Francesco Franzese réinvente l’Italie avec finesse et émotion, entre rigueur technique et poésie gustative.

Après plusieurs mois d’attente, l’avenir du marché rénové de la restauration de poisson à l’entrée du port d’Agadir suscite de vives tensions. Entre retards d’ouverture, contestations sur l’attribution des locaux et menaces de délocalisation, les restaurateurs dénoncent un manque de transparence, et entament un mouvement de protestation pour préserver la vocation originelle de ce site, emblématique. Cet article, est une revue de presse, tirée du quotidien Al Akhbar.

À Tanger, le Gran Teatro Cervantes, joyau culturel construit en 1913, fait l’objet d’une importante opération de restauration. Menés dans le cadre d’un accord entre le Maroc et l’Espagne, les travaux, déjà réalisés à plus de 80%, devraient s’achever en 2026 afin de rendre à ce monument historique toute sa splendeur.

Elle aurait pu sombrer dans l’oubli comme tant d’autres édifices. Mais à Essaouira, la synagogue Slat Attia a retrouvé sa voix. Restaurée entre 2015 et 2018, elle constitue aujourd’hui l’âme même de Bayt Dakira, un symbole de coexistence, de vivre-ensemble et de mémoire partagée.

Et si vous pouviez dîner dans un avion sans décoller? À Agadir Oufella, deux Airbus sont en train d’être transformés en restaurants de luxe. Ce projet promet une expérience culinaire unique, tant pour les papilles que pour les regards.

Le samedi 12 juillet, les autorités locales de Tanger ont inauguré la version réaménagée du site historique Sour El Maâgazine. Ce projet de réhabilitation, supervisé de près par le wali de la région Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, Younès Tazi, marque un tournant dans la valorisation du patrimoine tangérois.

Hausse des arrivées, allongement des séjours, diversification des marchés... Les opérateurs touristiques abordent l’été 2025 en capitalisant sur les bons signaux, sans perdre de vue les défis auxquels est confronté le secteur. Analyse.

C’est avec les bras grand ouverts que Casablanca accueille ce mois de juin le premier restaurant de type bouillon parisien: «Le Petit Bouillon». Situé au cœur de la ville, dans le quartier Gauthier, ce nouveau venu promet de ravir les papilles des Casablancais avec le charme authentique de la cuisine française à petits prix.