Entre 2022 et 2024, le secteur agricole a perdu en moyenne 185.000 emplois par an, soit 555.000 postes en trois ans. Cette contraction continue de la main-d’œuvre, mise en lumière par la Comader, révèle un désalignement structurel du modèle productif, lié aux conditions de travail proposées et aux nouvelles attentes du marché de l’emploi rural, bien au-delà des seuls aléas climatiques.