Naguère abondante et bon marché, l’huile d’olive est devenue rare et onéreuse pour les ménages. Le prix du litre de cette denrée incontournable dans la cuisine marocaine, qui avait franchi la barre symbolique des 130 dirhams en septembre dernier, ne cesse d’augmenter.
Cette flambée découle de la baisse prévisionnelle de la production nationale d’olives durant la présente campagne agricole, causée par la sécheresse persistante, qui ne devrait pas dépasser les 950 millions de tonnes, soit un recul de 11% par rapport à la précédente récolte et de 40% comparativement aux productions moyennes des années normales, selon le ministère de l’Agriculture.
Importation de 10.000 tonnes d’ici fin 2024
En vue de combler ce gap et de juguler cette tendance haussière, le gouvernement a décidé de suspendre, jusqu’au 31 décembre 2024, le droit d’importation appliqué à l’huile d’olive de qualité vierge et extra vierge, dans la limite de 10.000 tonnes.
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Cette décision a été officialisée par le ministère de l’Industrie et du Commerce dans un avis publié le 15 novembre sur son portail. Les importateurs qui souhaitent bénéficier de cette exonération doivent transmettre leurs demandes au département de Ryad Mezzour au plus tard le 25 novembre 2024.
À travers cette mesure incitative, le Maroc souhaite également diversifier ses sources d’approvisionnement. Pour preuve: le ministère brésilien de l’Agriculture et de l’Élevage a annoncé, le 5 novembre dernier, avoir une reçu une autorisation du gouvernement marocain pour exporter de l’huile d’olive vers le Royaume.
Les cinq plus grands exportateurs mondiaux d’huile d’olive en 2023 (Source: la plateforme spécialisée ReportLinker)
| Exportateurs | Quantités |
|---|---|
| 1er. Espagne | 944.000 tonnes |
| 2ème. Italie | 307.000 tonnes |
| 3ème. Tunisie | 251.000 tonnes |
| 4ème. Grèce | 231.000 tonnes |
| 5ème. Portugal | 175.000 tonnes |
En dehors du Brésil, qui ne figurait pas dans le top 10 mondial des exportateurs de cette huile alimentaire en 2023, selon la plateforme spécialisée ReportLinker, le Maroc devrait également s’approvisionner auprès de l’Espagne, de l’Italie, de la Tunisie, de la Grèce ou encore du Portugal, respectivement les cinq plus grands exportateurs mondiaux d’huile d’olive l’année dernière. En attendant que le ciel soit plus clément.
