Vétérinaire de formation, Younes Mrabet a quitté son cabinet de Casablanca pour s’installer dans une ferme à Benslimane. Sa conviction: les sols agricoles marocains s’appauvrissent et le compost peut faire partie de la réponse. Sur son terrain d’un hectare, transformé en laboratoire à ciel ouvert, il produit du biofertilisant et tente de démontrer, exemple à l’appui, qu’une autre agriculture est possible.