L’accalmie se prolonge sur le front des prix mondiaux des produits alimentaires. Après avoir terminé l’année 2023 sur un recul de 13,7% par rapport à l’année précédente, l’indice de référence des prix mondiaux des produits alimentaires a de nouveau baissé en janvier, a indiqué l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Cette baisse est due principalement au repli des prix des céréales et de la viande, compensant largement une hausse des prix du sucre, a expliqué l’organisation onusienne.
L’indice FAO des prix des produits alimentaires, qui suit l’évolution mensuelle des prix internationaux d’un ensemble de produits alimentaires, s’est établi en moyenne à 118 points au cours du premier mois de 2024, en baisse de 1% depuis décembre dernier et de 10,4% par rapport à sa valeur en janvier 2023.
Dans le détail, les prix des céréales se sont contractés de 2,2% par rapport décembre 2023, «sous l’effet d’une forte concurrence entre les exportateurs et de l’arrivée sur le marché de nouvelles récoltes dans les pays de l’hémisphère Sud». Les prix du maïs ont également reculé, alors que les cours du riz se sont appréciés de 1,2% en rythme mensuel.
Les importations de blé en baisse de 25,3% en 2023
En 2023, les prix des céréales ont connu une contraction de 15,4% par rapport à 2022. Cela s’est répercuté positivement sur la balance commerciale du Maroc: les importations du blé ont chuté de 25,3% en valeur en 2023 par rapport à 2022, à 19,35 milliards de dirhams, selon les derniers chiffres publiés par l’Office des changes.
Cette tendance devrait se confirmer en 2024, malgré une campagne agricole peu encourageante. Et pour cause, la FAO prévoit une production mondiale de céréales record en 2023, à près de 2,84 milliards de tonnes (+1,2% par rapport à 2022), pour une utilisation mondiale qui devrait s’établir autour de 2,82 milliards de tonnes en 2023-2024 (+1,2% par rapport à 2022-2023). Le rapport stocks-utilisation de céréales au niveau mondial en 2023-2024 devrait quant à lui avoisiner les 31,1% (contre 30,9% en 2022-2023), promettant une détente continue des prix.
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L’indice FAO des prix des huiles végétales a connu pour sa part une légère hausse entre décembre 2023 et janvier 2024 (+ 0,1%), mais est resté en repli de 12,8% par rapport à janvier 2023. Rappelons qu’en 2023, cet indice a reculé de 32,7%, ce qui s’est traduit, pour le Maroc, par une baisse de 24,8% de la valeur de ses importations, à 6,1 milliards de dirhams.
Nette hausse des achats de sucre
Après une baisse de 17,8% en 2023, les prix des produits laitiers sont restés stables durant ce premier mois de 2024, la hausse des cours du beurre et du lait entier en poudre ayant été quasiment compensée par le repli des prix du lait écrémé en poudre et du fromage, relève la FAO.
L’indice FAO des prix de la viande a, quant à lui, aligné son 7ème mois consécutif de baisse et cède ainsi 1,4% depuis décembre. Le repli a concerné les prix internationaux de la volaille et de la viande bovine, alors que ceux de la viande d’ovins ont augmenté.
En ce qui concerne l’indice FAO des prix du sucre, il s’est accru de 0,8% en janvier par rapport au mois précédent. En 2023, cet indice a affiché une hausse de 14,9% par rapport à 2022. De ce fait, la valeur des importations marocaines de sucre s’est accrue de 27,4% en 2023, dépassant les 10 milliards de dirhams.
