ChroniqueTbourida se préparait pour le moussem, fête régionale annuelle qui honore le saint patron. Elle a lieu après la vente de la récolte et sert de rencontre, de vacances, de loisirs, de nzaha pour les familles. Elle se préparait des mois à l’avance. Les femmes préparaient les aliments. Il n’y avait ni traiteur, ni produits alimentaires manufacturés!
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