Tous les articles correspondant à #alimentation

A la fois rafraîchissant, naturellement acidulé et riche en nutriments, le jus de pain de singe étanche la soif autant qu’il prend soin de la santé. Produit du baobab, surnommé l’arbre de vie, cette boisson est pourtant absente des rayonnages des grands magasins.

Portée par l’ingénieure marocaine Inass Jamal El Arab, Kool&Save est une nouvelle application mobile qui lutte contre le gaspillage alimentaire tout en soutenant les commerçants de proximité. En pleine phase de test, cette solution innovante prévoit un lancement officiel début 2026 à Casablanca, avant une extension à d’autres villes du Royaume. Objectif: transformer les invendus du jour en paniers «anti-gaspi» à prix réduits, au bénéfice des commerçants, des familles et de l’environnement.

À Libreville, la marche, le footing et les étirements sont devenus des rituels collectifs, pratiqués par des groupes mixtes, toutes générations et tous horizons confondus. Une véritable culture du mouvement s’est installée, mêlant bien-être, lien social et résilience.

Souvent perçus comme une alternative plus saine aux sodas classiques, les sodas «light» pourraient pourtant représenter un danger insoupçonné pour la santé du foie. Une étude récente menée par une équipe chinoise alerte sur un risque accru de développer une maladie hépatique, y compris avec les versions sans sucre.

Casablanca s’apprête à lancer un méga-projet logistique et alimentaire de 2 milliards de dirhams à Had Soualem. Conçu sur plus de 300 hectares, ce pôle de dernière génération regroupera tous les marchés de gros de la métropole, afin de désengorger la ville, moderniser la distribution et répondre aux attentes pressantes des habitants. Cet article est une revue de presse tirée du quotidien Al Ahdath Al Maghribia.

Riche en fer et en vitamines B1 et B2, le soumbala, utilisé pour parfumer les plats, est issu de la transformation des graines de néré, un arbre des savanes. Ce condiment à la forte odeur a des vertus thérapeutiques qui ne font qu’épicer sa notoriété même en dehors d’Afrique.

Dans les grandes villes du Sénégal comme Dakar, les fast-foods se sont imposés comme un nouveau repère alimentaire, séduisant une clientèle de plus en plus jeune. La malbouffe gagne du terrain et ses conséquences sur la santé inquiètent.

«Plus de 700 millions de personnes ont souffert de la faim dans le monde l’année dernière. Si ces tendances persistent, plus d’un milliard de personnes seront chroniquement sous-alimentées en 2030, dont la moitié en Afrique». Ces mots du président sénégalais, le 1er septembre à Dakar, suffiront-ils à lever un paradoxe: le continent qui souffre le plus de sous-nutrition possède 60% des terres non encore cultivées au monde?

Les livreurs de la plateforme de livraison Glovo affiliés à l’Union marocaine du travail (UMT) annoncent une grève nationale de 48 heures, les 1er et 2 septembre, accompagnée d’un sit-in devant le siège de la société à Casablanca. Ils dénoncent des conditions de travail «inhumaines» et exigent une revalorisation immédiate des tarifs, une transparence des algorithmes et la protection de leurs droits sociaux.