Selon le ministère ivoirien de l’Agriculture, la production ivoirienne de noix de cajou a atteint la barre des 700.000 tonnes en 2015. Un niveau record qui place la Côte d’Ivoire, selon le ministère, au rang de premier producteur mondial d’anacarde devant l’Inde, dont la production n’aurait pas dépassé la barre des 600.000 tonnes en 2015, du fait des aléas climatiques.A noter que les exportations de cette matière première ont rapporté 337 milliards de francs CFA à la Côte d’Ivoire en 2015, contre 221,7 milliards en 2014. Reste que malgré la forte profession de la production, la transformation de cette matière agricole reste faible.
Premier producteur mondial de cacao, la Côte d’Ivoire était jusqu’à présent le second producteur mondial de noix de cajou, derrière l’Inde et devant le Vietnam. La culture de la noix de cajou occupe près de 250.000 producteurs en Côte d’Ivoire et fait vivre plus de deux millions de personnes.
