Les prix des fruits et des légumes au marché de gros de Casablanca ont fluctué cette semaine. Dans le détail, la fourchette de prix des tomates a augmenté, passant de 1,2-3,3 dhs/kg à 1,5-4 dhs/kg, indiquant une pression à la hausse.
Les prix des courgettes et des concombres ont subi de légères hausses, passant de 2,5-4 dhs/kg à 3-4,5 dhs/kg. Idem pour les aubergines, dont les prix sont passés de 1,2-2,5 dhs/kg à 1,5-3 dhs/kg.
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Parallèlement, les courges ont enregistré une baisse, passant de 3-8,5 dhs/kg à 2-6 dhs/kg, tandis que les carottes ont également vu leur prix diminuer de 1-1,8 dh/kg à 0,8-1,5 dh/kg. Une légère dépréciation a été observée pour les choux blancs, avec un ajustement de prix de 0,8-1,5 dh/kg à 0,7-1,4 dh/kg. Les oignons frais, quant à eux, ont affiché une stabilité dans leurs prix, se maintenant entre 1 et 3,3 dhs/kg durant cette période. C’est le cas aussi pour les pommes de terre et les choux-fleurs, dont le coût est resté constant, à 2,5-4 dhs/kg.
Évolution des prix de gros des légumes à Casablanca entre le 10 et le 17 juillet (Source: Casa Prestations)
| Produit | Prix observés le 10 juillet (dhs/kg) | Prix observés le 17 juillet (dhs/kg) |
|---|---|---|
| Tomates | 1,2 - 3,3 | 1,5 - 4 |
| Courges | 3 - 8,5 | 2 - 6 |
| Carottes | 1 - 1,8 | 0,8 - 1,5 |
| Oignons frais | 1 - 3,3 | 1 - 3,3 |
| Pommes de terre | 2,5 - 4 | 2,5 - 4 |
| Choux fleurs | 2 - 4,5 | 2 - 4,5 |
| Choux blancs | 0,8 - 1,5 | 0,7 - 1,4 |
| Courgettes | 2,5 - 4 | 3 - 4,5 |
| Concombres | 2,5 - 4 | 3 - 4,5 |
| Aubergines | 1,2 - 2,5 | 1,5 - 3 |
Du côté des fruits, la constance a prévalu. Les avocats ont maintenu un prix stable de 25 à 38 dhs/kg sur la semaine observée. De même, aucune variation n’a été notée pour les bananes, avec des prix oscillant entre 15 et 19 dhs/kg pour les importées et 9 à 15 dhs/kg pour les locales. Les oranges ont également gardé un prix uniforme, de 2,5 à 4,3 dhs/kg.
Les prix des pommes sont aussi restés stables, variant de 7 à 13 dhs/kg pour les locales et de 12 à 23 dhs/kg pour les importées, reflétant une certaine résilience dans le segment des fruits face aux turbulences du marché des légumes. Seules les pastèques ont montré une légère réduction de leur prix, passant de 2,5-6 dhs/kg à 2-4,5 dhs/kg.
Évolution des prix de gros des fruits à Casablanca entre le 10 et le 17 juillet (Source: Casa Prestations)
| Produit | Prix observés le 10 juillet (dhs/kg) | Prix observés le 17 juillet (dhs/kg) |
|---|---|---|
| Avocats | 25 - 38 | 25 - 38 |
| Bananes importées | 15 - 19 | 15 - 19 |
| Bananes locales | 9 - 15 | 9 - 15 |
| Oranges | 2,5 - 4,3 | 2,5 - 4,3 |
| Pastèques | 2,5 - 6 | 2 - 4,5 |
| Pommes locales | 7 - 13 | 7 - 13 |
| Pommes importées | 12 - 23 | 12 - 23 |
