Société

Vidéo. "Caliente": success story d'une recette très prisée à Tanger

Le360

Par Said Kadry
Le 14/05/2017 à 16h58

VidéoPréparé à base de farine de pois chiches, "caliente" qui veut dire "chaud" en espagnol, est un plat très prisé, tant en hiver qu’en été dans la ville de Tanger. Reportage.

C'est une rapide et délicieuse recette très populaire dans la région du Nord. 

Hajja Aïcha El Asri, Mohamed Aghbalou, Tonton Abdeslam... Beaucoup de noms désormais connus ont fait de la préparation et de la vente de ce petit délice gastronomique leur activité commerciale dans la ville du Détroit. Reportage.

Par Said Kadry
Le 14/05/2017 à 16h58

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