Agé de 69 ans, M. Chourak a entamé sa carrière professionnelle en tant que professeur-chercheur à la Faculté des sciences juridiques, économiques et sociales d’Oujda en 1983.
En 2002, il a été nommé directeur du Centre régional d’investissement de l’Oriental, poste qu’il a occupé jusqu’à sa nomination en tant que gouverneur de la province de Rehamna (2010).
En 2017, M. Chourak a été nommé gouverneur de la province d’Al Hoceima.
Farid Chourak succède dans ce poste à Karim Kassi Lahlou.