Grands oubliés au moment du ftour, les légumes s’invitent ce soir autour d’un plat principal. Poivrons, courgettes ou encore tomates se cuisent à l’étouffée, généreusement farcis en riz et viande hachée et arrosés d’une sauce tomate haute en saveurs.
Servi à la table de Casa José Bouskoura pendant Ramadan, un plat à reproduire chez soi en suivant pas à pas la recette de la cheffe Asmaa Alami.
Par La Rédaction
Le 11/03/2026 à 18h19
