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Le prix de la viande d’agneau a atteint 150 dirhams le kilogramme et pourrait grimper encore à l’approche de la fête du sacrifice. C’est dire que la couleur est annoncée pour les prix des moutons destinés à l’abattage pendant la fête de l’Aïd Al-Adha. Explications dans cette revue de presse qui provient du quotidien Al Ahdath Al Maghribia.

Dans les provinces du Sud, la hausse persistante des prix contraint de nombreux ménages à revoir leurs habitudes de consommation, au point de délaisser certains produits essentiels du quotidien. Une évolution révélatrice des tensions croissantes sur le pouvoir d’achat.

À l’approche de l’Aïd Al Adha, les prix de la viande rouge connaissent une envolée spectaculaire dans les abattoirs et sur les marchés de gros. Si la viande bovine résiste encore, le mouton atteint des sommets, sous l’effet conjugué de facteurs structurels et saisonniers qui rendent peu probable une accalmie à brève échéance. Cet article est une revue de presse tirée du quotidien Al Akhbar.

Dans les provinces du Sud, le prix de la viande de chameau s’envole à 135 dirhams le kilogramme contre moins de 80 dirhams auparavant. Portée par la hausse des coûts énergétiques, les séquelles de la sécheresse et les tensions sur les circuits d’approvisionnement, cette flambée alimente la grogne des consommateurs.

Une opération menée par la gendarmerie royale de Tanger a permis, samedi, la saisie d’environ une tonne de viscères de bœuf impropres à la consommation, transportées depuis Mechraa Bel Ksiri et destinées aux marchés de la ville. Le conducteur a été placé en garde à vue et la cargaison détruite sur instruction du parquet. Cet article est une revue de presse tirée du quotidien Al Akhbar.

Après la flambée enregistrée à l’approche de Aïd al-Adha, les prix des viandes rouges entament un retour progressif à des niveaux plus habituels. C’est ce qu’ont indiqué plusieurs bouchers de Casablanca interrogés par Le360, évoquant une détente progressive du marché depuis la fin des célébrations.

Le sacrifice annulé, le cheptel devait souffler, mais ce citoyen lambda, convaincu que les abats étaient le «must absolu de la saison», reconnaît, devant la Brigade, avoir dévalisé la boucherie du coin. Il est reparti les bras chargés, fier comme s’il avait sauvé la tradition à coups de foie et de panse. Pas d’abattage? Qu’à cela ne tienne, il a tout compensé dans l’assiette, en morceaux à prix d’orfèvre. L’agneau n’a pas été égorgé, mais il a fini haché. L’honneur est sauf, paraît-il.

Depuis deux semaines, les prix des viandes rouges connaissent une hausse marquée. Une tension conjoncturelle alimentée par une forte demande, mais que les professionnels jugent temporaire.