Tous les articles correspondant à #Gastronomie

Du 22 au 24 septembre 2026, Agadir troque son image de station balnéaire pour celle de capitale gastronomique à l’échelle continentale.

Du 24 au 27 septembre 2026, la Cité de la gastronomie de la ville de Dijon célèbre les saveurs et traditions culinaires de Chefchaouen, la célèbre cité bleue du nord du Maroc, à travers un événement gastronomique et culturel inédit.

Du 18 au 20 septembre, le Carreau du Temple, dans le 3ème arrondissement, a choisi le Maroc comme invité d’honneur pour fêter les dix ans de son festival, dans le cadre de la Saison Méditerranée 2026.

Africalia, la Fondation Hiba et l’Institut français lancent le programme Iqlaa. Ce nouvel accélérateur soutient les entreprises culturelles et créatives marocaines. Il bénéficie du soutien de l’Union européenne. Le premier appel à candidatures est ouvert jusqu’au 27 septembre 2026 et permettra de sélectionner une vingtaine d’entreprises pour la première édition.

Le ksiksou nourrit le corps, rassemble les familles et réchauffe les cœurs. Savoureux, parfumé et généreux, il se déguste autant avec les yeux qu’avec la bouche. Une œuvre d’art autant qu’un plat de partage.

Alors que vient de paraître le 24 juin le premier guide Gault & Millau consacré au Maroc et à sa scène culinaire, ce lancement s’accompagne de nombreuses crispations au sein de la profession. En cause, de nombreuses erreurs factuelles, des manquements, des oublis... de quoi nourrir les rancoeurs et asseoir les accusations de copinage. Le360 a donné la parole aux restaurateurs mécontents et au président du guide Gault & Millau Maroc afin de confronter leurs points de vue.

«Cher monsieur, vous êtes cordialement invité à l’inauguration de Dar al-Maghrib ce samedi en fin d’après-midi.» Tout finit par arriver.

À New York, la cuisine marocaine a bénéficié d’un coup de projecteur inattendu le dimanche 21 décembre 2025, soir du match d’ouverture de la CAN opposant le Maroc aux Comores. Ce jour-là, à Astoria, dans le Queens, le restaurant Dar Lbahja, fondé par Touria Lamtahef, originaire de Marrakech, a accueilli une visite aussi discrète qu’exceptionnelle. Celle du maire de la ville, Zohran Mamdani, lui-même habitant du Queens, familier de ce quartier cosmopolite où les cultures se croisent au quotidien. Sur place, à Astoria, au 30ème boulevard, Touria Lamtahef revient pour Le360 sur les coulisses de cette soirée mémorable.

Football, gastronomie, destination touristique... C’est dans ses trois domaines que s’est illustré le Maroc lors de la WWDC26 d’Apple qui se tenait le 8 juin.