Le poisson-pénis, de son petit nom Urechis Unicinctus, est une espèce de vers que l’on trouve en grande quantité en Californie, et surtout en Chine, en Corée du Sud ou au Japon où ce mets est très prisé.
De couleur rose et d’une longueur de 15 centimètres environ, la protubérance qui caractérise sa pointe lui a valu son sobriquet de poisson-pénis.
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Dernièrement, cette espèce qui vit normalement dans une sorte de terrier construit en forme de U dans le sable mou, a envahi la plage de Drakes, au nord de San Francisco.
Un échouage de taille intervenu suite à une tempête violente qui aurait provoqué une forte houle et l’expulsion des poissons pénis de leur terrier.
Un phénomène impressionnant, mais habituel en cas de tempête. Honni soit qui mâle y pense.