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Face à des prix qui dépassent les 150 dirhams le kilogramme pour les viandes rouges et frôlent la barre des 200 dirhams pour l’ovin dans les grandes métropoles, les citoyens et les professionnels du secteur subissent, de plein fouet, une crise inflationniste sans précédent. Entre érosion du pouvoir d’achat, bouleversement des habitudes de consommation dans les quartiers populaires et impasses de la chaîne de production, décryptage d’une spirale alarmante qui asphyxie le budget des familles marocaines. Cet article est une revue de presse tirée du quotidien Al Akhbar.

À cause d’une flambée persistante des prix de la viande d’agneau et de bœuf, le gouvernement étudie la reprise de l’importation de moutons, à l’arrêt depuis près d’un an. Si elle venait à se concrétiser, cette mesure de régulation privilégierait les filières d’Amérique latine au détriment de celles d’Europe, alors même que les professionnels avertissent d’une dégradation en continu de l’équilibre entre offre et demande. Cet article est une revue de presse tirée d’Al Ahdath Al Maghribia.

À la suite des dysfonctionnements constatés lors de l’Aïd al-Adha, une série de mesures d’urgence se dessine pour préserver le cheptel ovin national. Le gouvernement est désormais appelé à réviser sa stratégie globale afin de pallier les insuffisances structurelles de l’offre et de stabiliser les prix face à la demande. Cet article est une revue de presse tirée du quotidien Assabah.

Avec un cheptel de 8 à 9 millions d’ovins et caprin, le ministre de l’Agriculture Ahmed El Bouari se veut rassurant pour l’Aïd, tout en annonçant des mesures fermes contre la spéculation et pour la protection du pouvoir d’achat des consommateurs. Cet article est une revue de presse tirée du quotidien Al Akhbar.

À l’approche de l’Aïd al-Adha, le gouvernement assure que l’offre nationale en ovins et caprins dépasse les 8 millions de têtes. Les autorités mettent également en avant le bon état sanitaire du cheptel et le déploiement d’un important dispositif de contrôle, de traçabilité et d’encadrement des marchés à travers le Royaume.

Le ministère de l’Agriculture assure que l’offre nationale en ovins et caprins destinée à l’Aïd al-Adha, estimée entre 8 et 9 millions de têtes, dépasse la demande. Il affirme également que l’état sanitaire du cheptel national, qui compte environ 40 millions de têtes, est satisfaisant.

À quelques semaines de l’Aïd Al-Adha, les élevages ovins de la région d’Essehoul, près de Rabat, s’activent pour répondre à la demande. Dans un contexte marqué par la hausse des coûts d’alimentation animale, les éleveurs disent tenter de préserver des prix accessibles, malgré des aides publiques qu’ils jugent insuffisantes.

Au cœur du pôle élevage du Salon international de l’agriculture au Maroc (SIAM), le Mérinos Précoce s’est imposé comme la véritable attraction de cette édition. D’origine française mais parfaitement acclimatée au terroir national, cette race ovine captive éleveurs et visiteurs par ses performances exceptionnelles: une croissance record, une viande de haute qualité et une remarquable faculté d’adaptation. Désormais incontournable dans le Gharb, les Doukkala et le Moyen Atlas, elle s’affirme comme la nouvelle référence de la filière viande du Royaume.

À Casablanca, Ramadan est marqué par une envolée des prix de la viande rouge, particulièrement l’ovin. Au cœur du marché «Jemiaa», si l’offre reste abondante, la ferveur habituelle se heurte à une réalité économique difficile: entre inflation et baisse du pouvoir d’achat, les consommateurs se font plus rares et les paniers de course moins remplis.