Ce n’est un secret pour personne. Durant le mois de ramadan, le prix de vente du poisson augmente. Au marché de Benjdia à Casablanca, les poissonniers le confirment, et expliquent cette hausse des prix par l’existence d’une longue chaîne d’intermédiaires.
«Le circuit est très long. Les caisses de poisson, avant qu’elles n’arrivent ici au marché, passent d’un vendeur à l'autre et chacun ajoute sa marge», explique ce poissonier, interrogé par Le360.
Certains poissons ont vu leur prix de vente passer du simple au double. C'est le cas du kilo de sardine, qui est passé de 10 à 20 dirhams. La sole a connu une hausse de 10 dirhams, et est disponible dans les étals à 70 dirhams, au lieu de 60 dirhams hors période du ramadan.
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Le chinchard ou «Chren» coûte 20 dirhams, contre 15 dirhams juste avant le mois sacré.
Mais s'il y a une augmentation des prix qui ne passe pas pour les Casablancais, c'est bien celle de la sardine. «20 dirhams le kilo de sardine, c'est trop pour le budget d'une famille modeste», lance cet homme, de la colère dans les yeux.
