Le royaume, terre de paix et de tolérance, a été choisi par ces pèlerins pour célébrer la Pessa'h (Pâque juive)) qui est l’une des trois fêtes de pèlerinage du judaïsme. Elle célèbre l’Exode hors d’Égypte et le début de la saison de la moisson de l’orge qui inaugure le cycle agricole annuel.
Durant la semaine, les fidèles s'abstiennent de se nourrir de pain.