«Entre 2015 et 2016, les importations de riz au Sénégal devraient baisser d’environ 15% grâce à un meilleur approvisionnement du marché par le riz local», a indiqué le ministre du Commerce, du secteur informel, de la consommation, de la promotion des produits locaux et des PME, Alioune Sarr.
Il a fait cette annonce lors d’une conférence régionale sur le thème : «Améliorer les politiques d’autosuffisance en riz en Afrique de l’ouest : défis et opportunités».
Selon le ministre, depuis 2014, à la faveur des investissements réalisés par le gouvernement pour booster la production rizicole, d’importants résultats ont été enregistrés en termes de rendement et de production. La production rizicole a ainsi atteint 430 000 tonnes au titre de la campagne agricole 2014/2015.
Toutefois, cette production reste faible comparativement aux besoins du pays. Principale denrée alimentaire des Sénégalais, la consommation de riz n’a cessé de croître au cours de ces dernières années. Elle a été multipliée par deux entre 1995 et 2007, passant de 400 000 tonnes à 800 000 tonnes durant cette période, et se situerait autour de 1 050 000 tonnes en 2014, soit environ 91 kg/tête et par an. Ce qui fait du Sénégalais l’un des plus gros consommateurs de riz au niveau du continent.
Le riz représente 70% des importations globales de céréales et 16% du déficit de la balance commerciale du Sénégal.
