La cannelle est une substance végétale aromatique provenant de l'écorce interne du cannelier. Voici ses différentes vertus:- Elle a un pouvoir antioxydant - Elle est riche en fibres- La cannelle est riche en aldéhyde cinnamique, un puissant antibactérien, antiviral, antifongique et antiparasitaire à large spectre.- Elle stimule en plus le système immunitaire.
Idée de recette à base de cannelle:
- Faire chauffer un bol d’eau avec 1 cuillère à café d'écorce de cannelle et 2 clous de girofle.- Couvrir dès ébullition et retirer du feu.- Laisser infuser 10 à 15 min en ajoutant un demi-citron et 1 cuillère à soupe de miel avant de boire.
Les petits plus: à consommer dans une compote de pommes ou poires ou encore dans une tarte à la citrouille.
Nos remerciements pour ces idées recettes à Mouna Lahlou, coach en nutrition.
