Les amateurs de nourriture saine et végétarienne ont un nouveau lieu de rendez-vous. Il s'agit de Veggie, un fast-food bio installé au quartier Gauthier à Casablanca.
On y trouve des hamburgers végétariens, des steaks d’aubergine, des salades au quinoa et aux lentilles, des jus naturels réalisés dans un extracteur très spécial. Le menu est riche et offre un bon rapport qualité/prix. C’est ce que nous explique Alexandre Clavaud, fondateur de Veggie. Avec sa femme Hajar, ils ont découvert ce concept en France et ont pensé à le faire voyager au Maroc.
Le restaurant est ouvert depuis le début du mois de mai. Alexandre Clavaud nous en parle dans ce reportage. On l’écoute.
Par Qods Chabaa et Saad Aouidy
Le 22/05/2017 à 20h10
