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La Côte d’Ivoire promeut ses "farines exotiques" à la Coupe d’Afrique de pâtisserie de Marrakech

Du pain composé à hauteur de 85% de farine de blé et 15% de farine de manioc ou de maïs.

Du pain composé à hauteur de 85% de farine de blé et 15% de farine de manioc ou de maïs. . DR

La Côte d’Ivoire entend mettre en valeur les farines à base de banane plantain, de manioc et de maïs lors de sa participation à la Coupe d’Afrique de pâtisserie qui se tient à Marrakech. L’enjeu est d’obtenir son ticket afin d'assurer la promotion internationale de ces nouvelles farines pâtissières.

Par Georges Moihet
Le 20/04/2016 à 19h05

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Par Georges Moihet
Le 20/04/2016 à 19h05

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