Viandes rouges: les Marocains ont consommé 17,3 kg par habitant en 2018

En 2018, les Marocains ont consommé une moyenne de 17,3 kilogrammes de viandes rouges. Ces statistiques ont été dévoilées lors de l’inauguration de la 2e édition du Salon professionnel de l’élevage, à Sidi Bennour le 3 octobre, par Aziz Akhannouch, ministre de l’Agriculture et de la Pêche maritime. 

Le même département indique également que la production nationale de viandes rouges a atteint, lors de la même année 2018, quelque 603.000 tonnes s'approchant ainsi de l’objectif fixé par le 2e contrat programme (2014-2020) et qui est évalué à 612.000 tonnes.

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La filière des viandes rouges, selon la même source, génère un chiffre d’affaires de 26 milliards de dirhams et a été derrière la création de quelque 80.000 emplois supplémentaires et, au total, 43,6 millions de journées de travail. La filière nationale couvre 98% des besoins des Marocains en viandes rouges.

Quant au cheptel national, il est composé aujourd’hui de 3,5 millions de têtes de bovins, 20,6 millions de têtes d’ovins, 6,5 millions de têtes de caprins et 180.000 têtes de camelins.