Filière avicole: hausse de la production et baisse des prix en octobre

L’aviculture voit, une nouvelle fois, ses prix chuter. Le cours moyen pondéré de la dinde est en baisse aussi bien en variation mensuelle qu’annuelle. Il est passé de 19,30 dirhams à 15,20 dirhams le kg vif à fin octobre 2017, enregistrant donc une baisse de 21% en une année et de 1,9% comparé à septembre, rapporte Aujourd’hui le Maroc dans son édition de ce 22 novembre. Le cours moyen du poulet chair qui, au niveau de la région de Casablanca, a été estimé courant octobre à 10,76 dirhams le kg vif à la ferme, a vu son prix s'écrouler de 13% par rapport au mois de septembre (12,37 dirhams). Autre baisse: celle du cours des œufs gros calibre. Courant octobre, il était de 0,68 dirham contre 0,89 dirham en 2016, soit une baisse de 24%.

Concernant la production nationale, elle est en progression du côté des poussins d’un jour type chair, atteignant 9,2 millions de poussins (production hebdomadaire), soit +12% par rapport à l’année précédente, indique le quotidien. La production nationale des dindonneaux s’est également renforcée de +24% comparativement au mois de septembre et de +41% par rapport au même mois de l’année passée. Quant à la production de viandes poulet de chair, elle est évaluée, au dixième mois, à 55.740 tonnes, soit +17% par rapport à l’année précédente.

Ces chiffres seront certainement décortiqués durant la 20ème édition du Salon Dawajine, organisée du 28 au 30 novembre à Casablanca. Car l’aviculture, en tant que pilier de l’agriculture en Afrique, sera au centre des débats animés par les professionnels du secteur et par plusieurs délégations africaines, précise le journal qui souligne que plusieurs conventions, notamment celle qui reliera la Fédération interprofessionnelle du secteur avicole (Fisa) à l’interprofession avicole ivoirienne, seront conclues.