Après une longue journée de jeûne, on a tendance à consommer quantité de plats et gourmandises aussi sucrées que grasses, oubliant au passage d'équilibrer notre alimentation. Pour rétablir notre quota de vitamines et minéraux, voici cinq recettes de jus à base de fruits et de légumes.
Dragons, paons, calices, girafes, fleurs... Ces nombreux motifs tirés de la faune et de la flore que l'on retrouve dans la broderie d'Azemmour rappellent les broderies de la Renaissance italienne. Probablement introduite au Maroc depuis l'Italie dès le XVIème siècle, cette broderie est l'un des joyaux de l'artisanat marocain.
Rien de tel que cette salade vietnamienne pour faire le plein de vitamines, avec, au menu de cette assiette aussi fraîche que variée, des fruits, des légumes, des crevettes et du poulet...
Quand elle parle de sa passion pour le tarz rbati, le berchmane ou encore le zemmouri, Loubna s'enflamme. Couturière et brodeuse, elle ne jure que par l'artisanat réalisé à la main, une pratique qui tend à se perdre, mais qu'elle tente de faire perdurer, coûte que coûte.
Pour les amateurs de plaisirs sucrés, ce flan au caramel, ultra simple et rapide à réaliser, est la recette parfaite pour un ftour tout en douceur.
Avec des paillettes, beaucoup de couleurs, et une bonne dose d'amour, Fatima illumine de mille feux caftans et djellabas pour le plaisir de ces dames. Son métier de perleuse, elle l'a appris pendant le confinement et depuis, cet art est devenu une vocation, une passion dont elle ne peut plus se passer.
Plat sain et savoureux, ce poisson, cuit au four et nappé d'une onctueuse sauce blanche, sera un mets de choix à servir au moment du ftour ou un peu plus tard, en guise de dîner.
